ニューヨークにいると日本食材がなんでも手にはいるためとても助かっています。恒例のお節です。かまぼこ以外は既製品はありません。全て手作りです。
見た目だけではなく、味も絶妙です。魂が入っている料理っておいしいですねーー。
関西風雑煮
紅白なます、丹波の黒豆、春菊と木之子の和之物、昆布巻き、酢れんこん、いくら(山芋と人参の)醤油漬け、数の子,田作り
煮物ー蓮根、ごぼう、こんにゃく、人参、チキン手羽、干し椎茸、里芋
紅白かまぼこ、エビうま煮、馬肉薫製、鰆西京焼き、栗きんとん、牛肉ごぼう巻き、出し巻き卵、ラムハーブ焼き
関東風雑煮-なぜか家では青のりを入れる。